Lifestyle - Let's cook czyli warsztaty Sushi z Akademia Gotowania The Best Food Poznań/Let's cook that is sushi workshops with Cooking Academy The Best Food

"Człowiek musi być jak kucharz przyrządzający sushi: 

siekać, krajać, przycinać, aż nada własnemu życiu 

albo jego wspomnieniu postać apetycznych kąsków."

/Yiyun Li/

 "A man must be like a chef making sushi: 

chop, slice, trim until he gives his own life 

or his memory the form of appetizing morsels."

/Yiyun Li/

Już od kilku miesięcy tkwił w mojej głowie pomysł, aby wybrać się na jakieś profesjonalne warsztaty kulinarne.  Powoli zaczęłam przeglądać różnego rodzaju oferty w tym zakresie i wraz z moją koleżanką  zdecydowałyśmy się finalnie na warsztaty przyrządzania sushi. Nasz wybór padł na Akademię Gotowania The Best Food. Same warsztaty natomiast odbyły się  w drugiej połowie stycznia w Poznaniu.W ramach programu miałyśmy opanować tajniki przyrządzania futomaków z łososiem, hosomaków, nigiri z tamago i łososiem  oraz  uramaków z surimi. W trakcie trwania warsztatów dodatkowo poznałyśmy historię oraz ciekawostki dotyczące sushi. Wszystko to pod okiem doświadczonego sushi mastera, który cierpliwie odpowiadał na nasze pytania i chętnie dzielił się z nami posiadaną przez siebie wiedzą. Dowiedzieliśmy się jak prawidłowo ugotować ryż do sushi a także dzięki wiedzy praktycznej, jak samemu w warunkach domowych przyrządzić różne rodzaje sushi samodzielnie.

For several months now, the idea of going to some professional cooking workshops has been stuck in my head.  Slowly, I started browsing all sorts of offers in this regard, and my friend and I finally decided on a sushi-making workshop. Our choice was the company The Best Food Cooking Academy. The workshop itself, on the other hand, took place in the second half of January in Poznan.As part of the program, we were to get skills  of the secrets of making futomaki with salmon, hosomaki, nigiri with tamago and salmon and uramaki with surimi. During the workshop, we additionally learned about the history and tidbits of sushi. All this under the guidance of an experienced sushi master, who patiently answered our questions and willingly shared with us the knowledge he possessed. We learned how to properly cook rice for sushi and also, thanks to practical knowledge, how to prepare various types of sushi at home by ourselves.

Po wejściu na salę, w której odbywały się warsztaty czekały na nas przygotowane stanowiska.

Upon entering the room where the workshop was held,  awaited for us ready prepared stands.

Po chwili otrzymałyśmy resztę składników oraz produktów niezbędnych do samodzielnego wykonania sushi.

After a while, we received the rest of the ingredients and products necessary to make our own 

sushi.

Na pierwszy ogień poszły hosomaki z ogórkiem. Najwięcej problemów uczestnicy mieli chyba z ich odpowiednim pokrojeniem na sześć równych kawałków. Uwierzcie mi takie zrobione przez siebie sushi smakuje wybornie :-)

On the first fire was hosomaki with cucumber. The participants probably had the most trouble with cutting them properly into six equal pieces. Believe me such self-made sushi tastes delicious :-)

Jako drugie wykonaliśmy futomaki z łososiem. Tutaj, chyba faktycznie ćwiczenie czyni mistrza, z krojeniem poszło uczestnikom kursu tym razem już dużo lepiej :-)

On the second fire, we made futomaki with salmon. Here, I guess actually practice makes perfect, cause with the slicing went much better this time for all the course participants :-)

Jako trzecie przyrządziliśmy uramaki. W tym przypadku również największą trudność sprawiło mi ich krojenie.

On the third, fire we prepared uramaki. In this case, I also had the greatest difficulty cutting them for pieces.

Na sam koniec wykonaliśmy nigiri  pierwsze z łososiem i mango oraz tzw tamago nigiri, które ze względu na swój słodkawy smak z powodzeniem może być traktowane jako deser :-) Tu już nie zdążyłam zrobić zdjęć, bo zrobione sushi,  zbyt szybko zniknęło  w naszych żołądkach.

Finally we made nigiri: first with salmon and mango and the so-called tamago nigiri, which, due to its sweetish taste, can be successfully treated as a dessert :-) Here I didn't manage to take any more photos, because the sushi made, quickly disappeared in our stomachs

 Na koniec  każdy z uczestników warsztatów otrzymał certyfikat ich ukończenia. Koszt takich warsztatów wyniósł nas łącznie 310 złotych za osobę. Był to naprawdę wartościowo spędzony czas i polecam tę formę szkoleń każdemu kto lubi gotować i chce wzbogacić swoje kulinarne umiejętności.

 At the end of the workshop, each participant received a certificate of completion. The cost of this workshops was 310 zloty per person. It was a really valuable time spent and I recommend this form of training to anyone who likes cooking and wants to enrich their culinary skills.

LIFESTYLE - Malowanie po liczbach/ Painting by numbers

 "Malowanie to pisanie światłem "

Carlos Ruis Zafon

"Painting is writing with light"

Carlos Ruis Zafon

Ten rok jest dla mnie dość szczególny ponieważ w czerwcu przekroczę kolejną dekadę mojego istnienia. Z tego powodu postanowiłam w tym roku korzystać z szans, okazji, możliwości a także rozwojać się na płaszczyznach, które są mi bliskie. Jedną z nich jest malarstwo. Dla relaksu postanowiłam spróbować opcji malowania po liczbach. Na początku podchodziłam do tego nieco sceptycznie. Jednak po namalowaniu pierwszego z obrazów byłam bardzo zadowolona z efektów.

Malowanie po liczbach to nowy, fajny i kreatywny sposób na spędzenie wolnego czasu. W każdym zestawie znajdziecie pędzelki, gotowe podobrazie oraz ponumerowane farbki. Dzięki temu w prosty sposób każdy z nas ma szansę namalować obraz, który póżniej może zawiesić na ścianie we własnym domu czy mieszkaniu.

Malować można wtedy kiedy ma się na to czas i ochotę. Trzeba jedynie pamiętać o tym, aby po każdym malowaniu starannie zamknąć pojemniczki z farbą ( aby nie wyschła) oraz umyć i wysuszyć pędzle. Inaczej zrobią się z nich skrobaki. Próbowaliście kiedyś malowania po liczbach? 

This year is quite special for me because in June I will cross another decade of my existence. For this reason, this year I decided to take advantage of opportunities, chances, and also develop on the areas that are my cup of tea. One of them is painting. For relaxation, I decided to try the painting by numbers option. I was a bit skeptical about it at first. However, after painting the first of the paintings, I was very pleased with the results.

Painting by numbers is a new, fun and creative way to spend your free time. In each set you will find brushes, warp and numbered paints. Thanks to this, each of us has the chance to paint a picture in a simple way, which we can later hang on the wall in our own house or apartment.

You can paint when you have time and feel that you want to do it. You just need to remember to carefully close the oils  after each painting (so that it does not dry out) and to wash and dry the brushes. Otherwise they will become scrapers. Have you ever tried painting by numbers?

 

Lifestyle - Culture/kultura- Books/książki - June 2019

"Książki są lustrem: widzisz w nich tylko to co,
 już masz w sobie."

Carlos Ruiz Zafón 

The books are mirror: you see inside them only

 things you have inside you."

Carlos Ruiz Zafón 

Kolejny miesiąc za nami, zatem czas na kolejną porcję przeczytanych książek, większość z nich to zdecydowanie thrillery. Być może wśród nich odnajdziecie jakąś interesującą pozycję, po którą sami z przyjemnością sięgnięcie, a być może mieliście już okazję przeczytać, którąś z nich. Wówczas podzielcie się ze mną opinią na ich temat.


Another month behind ours back, so it's time for another portion of books that I read, most of them are definitely thrillers. Maybe among them you will find an interesting position, that you will read with pleasure , and perhaps you have already had the opportunity to read at least one of them. Then share your opinion about them with me.

1. ANNA TODD "BEFORE"

Książka będąca dopełnieniem serii " After". Zdecydowanie najsłabsza pozycja całości pokazująca w wielkim skrócie historię z pierwszej części  widziną z perspektywy Hardina. Zdecydowanie można ją sobie odpuścić.

A book that  is complement of  the series "After". Definitely the weakest position of the whole, showing in a nutshell the story from the first part telling from Hardin's perspective. You can definitely let it go.

 

2. D.B THORNE "OBSERWATOR" / "TROLL"

Młoda kobieta Sophie Fortune znika w tajemniczych okolicznościach. Jej zapracowany ojciec nie wierzy w jej samobójstwo, dlatego postanawia ją odnaleźć. W ten sposób zostaje  on pionkiem w grze wyjątkowo inteligentnego porywacza, który prowadzi z obojgiem z nich swój własny, specyficzny rodzaj gry.


The young woman Sophie Fortune disappears under mysterious circumstances. Her overworked father does not believe in her suicide, so he decides to find her. In this way, he becomes a pawn in the game of an extremely intelligent kidnapper who leads with both of them his own specific type of game.

3. S.J WATSON "DRUGIE ŻYCIE"

Życie Julii Plummer wydaje się być ułożone oraz spokojne do czasu, we którym otrzymuje wiadomość o śmierci swojej siostry, która jest biologiczną matką wychowywanego przez nią syna Connora. Gdy policyjne śledzwo utyka w martwym punkcie - Julia decyduje się na własną rękę odszukać zabójcę siostry. W ten sposób trafia do świata damsko-męskich portali internetowych, gdzie poznaje pewnego mężczyznę, który sprawia, że zaczyna tracić kontrole nad swoim życiem.

The life of Julia Plummer seems to be arranged and calm until she receives the news of her sister's death, the biological mother of her son, Connor, who is raised by her. When the police investigation gets stuck in one point - Julia decides to look for her sister's killer on her own. In this way she goes to the world of men's and women's internet portals, where she meets a man who makes her lose control over her own life.

4. Collen Hoover " Coraz większy mork" / "Verity

Pisarka Lowen Asleigh zostaje zatrudniona przez męża Verity Crawford do dokończenia słynnej serii kryminałów. Aby zapoznać się z zapiskami pisarki decyduje się ona zamieszkać w domu rodziny Crawford. W trakcie przegladania rzeczy pani domu natrafia w gabinecie na egzemplarz jej bardzo niepokojacej autobiografii. Kim jest autorka kryminałów oraz jakie inne niepokojace tajemnice nękają rodzinę Crawfordu dowiecie się z lektury tej książki. Bardzo polecam.

A writer Lowen Asleigh is hired by Verity Crawford's husband to complete the famous series of detective stories. To read the writer's notes she decides to live in the home of the Crawford family. When she browse Verity's things, she  finds a copy of her very disturbing autobiography in her office. Who is the author of detective stories and what other mysterious secrets are plagued by the Crawford family you will learn from reading this book. I highly recommend.

Lifestyle- Pub Quiz - nieco inny sposób na spędzenie czasu ze znajomymi / another way to spend time with your friends

"Ten, kto boi się przegrać, 
już przegrał."
George R.R. Martin

"This person who is afraid of losing

 has already lost."

George R.R. Martin

Mamy piątek, a to oznacza dla sporej części osób początek weekendu :-) . W związku z tym dzisiaj post o nieco luźniejszej tematyce. Od kilkunastu miesięcy wraz z grupą znajomych  w każdy wtorek bierzemy udział w tzw. Pub Quizie. Poza fajną zabawą są do wygrania nagrody w postaci pieniędzy oraz alkoholu. Pub Quiz odbywa się w wielu miastach Polski, w różne dni tygodnia. Wystarczy zebrać grupę znajomych wpłacić wpisowe ( 5 złotych od osoby)  i gotowe. Od prowadzącego dostajemy specjalny formularz, w którym będziemy wpisywać odpowiedzi. Na każdym quizie pojawia się 9 różnych kategorii ( potrafią zaskoczyć), a każda z nich zawiera 5 pytań. Dodatkowo po ostatniej kategorii pojawia się pytanie dodatkowe - która drużyna będzie najbliżej poprawnej odpowiedzi na to pytanie wygrywa nagrodę dodatkową. Oczywiście podczas quizu nie można korzystać z laptopów, telefonów oraz innych pomocy naukowych. Jest to fajny sposób na sprawdzenie i pogłębienie swojej wiedzy, spotkanie ze znajomymi oraz świetną zabawę.

Jestem ciekawa czy ktoś z Was brał już udział w takim Pub Quizie?

 ***

We have a Friday, and that means for a large number of people the beginning of the weekend :-). Therefore, today I add the post about light  subject. Since several months, together with a group of friends every Tuesday, we participate in the so-called Pub Quiz. In addition to having fun, you can win prizes in the form of money and alcohol. Pub Quiz is held in many Polish cities on various days of the week. Just collect a group of friends, pay the entry fee (5 PLN per person) and  you are ready. We get a special form from the handler, in which we write the answer. Each of the quizzes has 9 different categories (they can  be a big surprise), and each of them contains 5 questions. In addition, after the last category it  appears  an additional question - which team will be the closest to the correct answer on this question wins the additional prize. Of course, during the quiz, you can not use laptops, phones or other things like this. It is a nice way to check and deepen your knowledge, meet friends and have fun.

I am curious if any of you have already participated in such Pub Quiz?